Conform de richtlijnen van het RIVM, vragen we je (voor binnen) om vooraf te reserveren met onze reserveringsmodule. Wacht daar gezien onze beperkte capaciteit niet te lang mee!
 
Om e.e.a. in goede banen te leiden, zoveel mogelijk mensen de kans te geven bij ons te komen te eten, maar ook om bij zo’n lage bezetting toch een enigszins rendabele bedrijfsvoering te kunnen halen, willen we vooralsnog met tijdsblokken van ongeveer 1,5 uur werken. Zo heeft iedereen de mogelijkheid om gezellig een hapje bij ons te komen eten. We vragen je om je begrip hiervoor. Uiteraard kun je bij de laatste shift of als je tafeltje na jou niet gereserveerd is, langer blijven zitten!
 
Reserveren kan voor maximaal 4 personen. Aan één tafel mogen maximaal 2 personen of een gezamenlijke huishouding BINNEN 1,5 meter van elkaar zitten. Tijdens het reserveringsproces zal je gevraagd worden naar de samenstelling van je gezelschap zodat wij je tafel hierop aan kunnen passen. Beantwoord deze vraag alsjeblieft naar waarheid, we zullen je hier ook in het controlegesprek naar vragen.
 
Alle richtlijnen kun je tijdens het reserveren nog eens nalezen.

Natuurlijk hopen we op mooi weer zodat je ook lekker op het terras kunt zitten. Hiervoor kun je NIET reserveren! Gasten worden door onze host naar een schone tafel verwezen. Om iedereen een kans te geven op het terras iets te kunnen nuttigen houden we bij drukte ook hier een tijdsblok van max 1,5 uur aan.

Pecora is het Italiaanse woord voor schaap, Pecorino betekent dan ook schapenkaas. En een logische naam voor een winkeltje met Italiaanse specialiteiten in de Van der Pekstraat in Amsterdam Noord.

Inmiddels heeft het winkeltje (na een tijdelijke uitstap naar het Wilhelmina Dok) plaats gemaakt voor een echte pizzeria-trattoria aan het prachtig gerestaureerde van der Pekplein.

Je kunt 7 dagen per week terecht voor echte Napolitaanse pizza uit de houtgestookte oven, traditionele Italiaanse gerechten en louter Italiaanse dranken. Onze complete wijnkaart kent wijnen uit diverse streken van Italie maar daarnaast hebben we ook een mooie bierkaart. We schenken Peroni van de tap en een mooie selectie speciaalbieren van Angelo Poretti. We hebben een Radler 2.0 van Peroni en alcoholvrij bier van Moretti. Zelfs onze frisdranken zijn Italiaans met onder andere 12 smaken san Pellegrino!

Bij il Pecorino vind je bijna alleen Italianen in de keuken (en ook veel in de bediening trouwens), zodat het net is alsof je op vakantie bent in het zonnige Italie. Naast pizza serveren we veelal traditionele gerechten uit diverse streken van Italië.

Centraal (figuurlijk tenminste) staat onze prachige houtgestookte traditionele oven. Hierin bakken we pizza's waarbij we dicht bij de traditionele Napolitaanse pizza blijven. 

Wist je dat de pizza tot niet zo heel lang geleden in Italie alleen rond Napels gegeten werd? Tot Italiaanse immigranten in New York op grote schaal pizza gingen bakken en eten. Die trend woei in de jaren 60 over naar Europa, waarna ook de rest van Italie enthousiast werd. Hier kende men voorheen eigenlijk alleen de pizza a taglio, de vierkante plaatpizza. In en rond Rome ontstond de pizza Romana, die vooral in het midden en noorden van Italie gegeten wordt: deze is dunner en krokanter dan de Napolitaanse en ook beter geschikt voor elektrische ovens die minder heet worden.

Pizza bestaat in vele vormen. Wij kozen ervoor om dicht bij de traditionele Napolitaanse pizza te blijven: Deeg van hoge kwaliteit dat we minstens 24 uur laten rusten. Gebakken (in 60-90 seconden!) in een houtgestookte oven op hoge temperatuur van ruim 450 graden. Met Mutti tomaat - of niet, want veel van onze pizze zijn bianche, wit - en verse (buffel-) mozzarella.

Het resultaat is een pizza die ze in Napels veelal dubbel gevouwen (a portefoglio) op straat eten. Met een mooie geblakerde korst en een smeuïg hart. En dat is best anders dan je in Nederland of elders in Italie wellicht gewend bent.